Category: เบ็ดเตล็ด

นางสาววัลฤดี  โมอ่อน บรรณารักษ์ปฏิบัติการ หน่วยเทคโนโลยีส่งเสริมการศึกษา ตอบแบบสอบถามความพึงพอใจ บทความเรื่องนี้ ความมหัศจรรย์ของกลิ่น.. เพียงแค่ได้กลิ่นอโรมาของเทียนหอม สมองก็รู้สึกผ่อนคลาย จิตใจเริ่มสงบ เพราะสารเคมีในสมองถูกกระตุ้นให้มีปฏิกิริยากับกลิ่นอโรมา ใช่ว่าเทียนหอมจะมีดีแค่กลิ่นเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นอีกด้วย

ในยุคปัจจุบันต้องยอมรับเลยว่าความสวยความงามเป็นเรื่องไม่ไกลตัว ด้วยเทคโนโลยีมากมายพร้อมที่จะเปลี่ยนโฉมคุณให้สวยขึ้นหรือผิวเปล่งปลั่งสีขาวดุจหิมะจนใครเห็นก็ตะลึง แต่วันนี้ขอเสนอวิธีแบบธรรมชาติด้วย 5 ผลไม้บำรุงผิวเปล่งปลั่ง! เห็นผลแน่นอน สำหรับผู้หญิงสายคลีนหรือสายสวยธรรมชาติ นอกจากจะได้ความงามจากผลไม้แล้วยังให้ความอร่อยเป็นตัวแถมมาด้วย

ส้ม ผลไม้หาซื้อทานได้ง่ายในประเทศไทย มีคุณประโยชน์มากมายมหาศาล การกินส้มทุกวันจะทำให้เกิดผลดีต่อร่างกายของเราอย่างน่ามหัศจรรย์ ส้มมีสารอาหารต่างๆ มากมายด้วยกันไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี (Vitamin C) ไฟเบอร์ โฟเลต และอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าหากว่าเรากินส้มในทุกๆ วันเป็นประจำจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเราบ้าง

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่ได้จากไขมันในเนื้อสีขาวของลูกมะพร้าวโดยอาจผลิตด้วยกระบวนการที่แตกต่างหลากหลายบางผลิตภัณฑ์ใช้คำว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil) ซึ่งหมายถึงน้ำมันมะพร้าวที่สกัดโดยใช้กระบวนการธรรมชาติ เช่น ปราศจากสารฟอกสี การระงับกลิ่น หรือการกลั่น และบางครั้งระบุว่า ใช้กระบวนการสกัดเย็น อันเป็นวิธีใช้เครื่องสกัดที่จะทำให้เกิดความร้อนตามธรรมชาติไม่เกิน 49 องศาเซลเซียส น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวที่เป็นไตรกลีเซอไรด์สายยาวปานกลางที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยไม่ผ่านแหล่งความร้อนจากภายนอกทำให้คงประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวไว้ได้ เรามาดูกันดีกว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

การใช้ชีวิตในเมือง แม้จะเต็มไปด้วยความสะดวกสบายและความศิวิไลซ์ แต่ผู้คนต่างประสบปัญหาจากสภาพแวดล้อม ไม่ว่าด้วยการเดินทางภายในชั่วโมงเร่งด่วน แรงกดดันจากการทำงาน หรือแม้แต่มลพิษทางอากาศ สิ่งที่บรรเทาความเคร่งเครียดจากสิ่งเหล่านี้ มักจะเป็นงานอดิเรก บางคนก็เล่นดนตรีหรืออ่านหนังสือ บางคนก็เลือกออกกำลังกาย เสริมสร้างทั้งสุขภาพกายและใจ หรือบางคนลุกขึ้นมาประยุกต์และจัดสรรพื้นที่ภายในบ้าน เนรมิตพื้นที่สีเขียวขึ้นมา กิจกรรมหรือทักษะดังกล่าวมีชื่อเรียกว่า “การจัดสวน” นั่นเอง

“ข้าวยำปักษ์ใต้” เป็นอาหารท้องถิ่นของทางภาคใต้ ข้าวยำเป็นอาหารจานเดียว ที่มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการ จากรายงานการวิจัย โดยทีมสถาบันวิจัยโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล พบว่าข้าวยำปักษ์ใต้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นสมุนไพร เพราะประกอบไปด้วยผักหลายชนิด มีไขมันอิ่มตัวจากมะพร้าวเป็นส่วนผสมด้วยจึงต้องระมัดระวังในการรับประทาน  มีรสชาติ  กลิ่น  สีสัน ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นของภาคใต้ และเป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย