ถ้าเรากินส้ม 1 ผลทุกวัน จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย ?

ส้ม ผลไม้หาซื้อทานได้ง่ายในประเทศไทย มีคุณประโยชน์มากมายมหาศาล การกินส้มทุกวันจะทำให้เกิดผลดีต่อร่างกายของเราอย่างน่ามหัศจรรย์ ส้มมีสารอาหารต่างๆ มากมายด้วยกันไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี (Vitamin C) ไฟเบอร์ โฟเลต และอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าหากว่าเรากินส้มในทุกๆ วันเป็นประจำจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเราบ้าง

ช่วยแก้ปัญหาเลือดออกตามไรฟัน

อาการเลือดออกตามไรฟัน มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า “โรคลักปิดลักเปิด” สาเหตุของโรคนี้เกิดจากการขาดวิตามินซีอย่างมาก หรือรับประทานอาหารที่ไม่มีวิตามินซีมากเพียงพอ และถ้าขาดวิตามินซีอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายเดือนจะทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ มากมาย เช่น โรคโลหิตจาง หรือโรคเหงือกอักเสบ การกินส้มในทุกๆ วันจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอ และอาการนี้จะไม่เกิดกับคุณอีกต่อไป

เป็นวิธีการควบคุมอาหาร

ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีการควบคุมอาหารอยู่ การกินส้มเป็นของว่างเป็นตัวเลือกที่ดีอย่างหนึ่ง ส้มจะทำให้เรารู้สึกอิ่มกว่าการกินขนมปังครัวซองต์ถึง 4 เท่า ทั้งยังมีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ และที่สำคัญแคลลอรี่ต่ำ ทำให้การควบคุมอาหารของคุณไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ช่วยบำรุงรักษาสุขภาพผิว

เนื่องจากส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น ระดับการสร้างคอลลาเจนในร่างกายจะลดลง ทำให้ผิวแห้งมีริ้วรอยและไม่ชุ่มชื้น การกินส้มเป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยชะลอริ้วรอยของผิวได้ดีอย่างมาก

ความทรงจำของคุณจะอยู่กับคุณยาวนานยิ่งขึ้น

หนึ่งในสารอาหารที่สำคัญของส้มและมีอยู่มากนั่นก็คือ ไฟโตเคมิคอล หรือที่รู้จักกันในชื่อฟลาโวนอยด์ และในหน่วยย่อยของฟลาโวนอยด์ที่ชื่อว่า ฟลาวานอนด์ จากการศึกษาล่าสุด ฟลาวานอนด์จะไปทำงานกระตุ้นระบบที่สำคัญของสมองในส่วนที่ควบคุมความทรงจำ ดังนั้นส้มจึงเป็นผลไม้ที่ดีต่อสมองของคุณเป็นอย่างมาก

ช่วยบำรุงสายตาให้อยู่กับคุณได้นานยิ่งขึ้น

 

ส้ม นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซี ยังมี วิตามินเอ และฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยบำรุงสายตาให้ดียิ่งขึ้น ผลการวิจัยของ Westmead Institute ได้ทำการวิจัยกับอาสาสมัครที่มีอายุ 49 ปีขึ้นไป จำนวน 2,856 คน โดยแบ่งอาสาสมัครจำนวน 2,037 คน เป็นกลุ่มติดตามผลต่อเนื่องยาวนานถึง 15 ปี  เพื่อศึกษาความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อมกับการรับประทานอาหารว่ามีส่วนเกี่ยวข้องกันหรือไม่ โดยกลุ่มอาสมัครกลุ่มที่ 2 จะต้องกินส้มอย่างน้อย 1 ผล เป็นประจำทุกวันพบว่า การกินส้มทุกวัน วันละ 1-2 ผล ทำให้ลดอาการตาบอดถึง 60% ไม่ใช่เพียงแค่ฟลาโวนอยด์ คอลลาเจนก็มีส่วนช่วยบำรุงโครงสร้างของดวงตา ทำให้สายตาของเราจะอยู่กับเรายาวนานยิ่งขึ้นไม่แก่ชราตามอายุ

คุณประโยชน์ของส้มยังมีอีกมากมาย เช่น

• ช่วยบำรุงเส้นผม
• ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
• ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรคให้ดีขึ้น
• ช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น

นอกจากเนื้อส้มแล้ว เปลือกส้มก็ยังมีคุณประโยชน์มากมาย เช่น เซลลูโลส แคลเซียม และวิตามินซี แต่ต้องล้างทำความสะอาด เนื่องจากอาจมียาฆ่าแมลงที่ปนเปื้อนอยู่บนเปลือกส้ม คุณประโยชน์มากมายของผลไม้ลูกกลมๆ นี้ มีส่วนช่วยอย่างมากในการฟื้นฟูระบบต่างๆ ของร่างกาย แต่อย่างไรก็ตามควรรับประทานแต่พอดี เนื่องจากอะไรก็ตามที่มีมากเกินไป มักจะส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นเดียวกัน

บรรณานุกรม

ศศิกานต์ มาศมงคล. (2558). ผลไม้–ยาอายุวัฒนะ. กรุงเทพฯ : มายิก.

Joseph McAllister. (2017, August 14). What Effects Do Oranges Have on the Skin?. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://oureverydaylife.com/548108-what-effects-do-oranges-have-on-our-skin.html

health.kapook.com. (2561, สิงหาคม 23). 12 ประโยชน์ของส้ม สรรพคุณมากล้น กินส้มวันละผลยิ่งดี !. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://health.kapook.com/view198209.html

timesofindia.indiatimes.com. (2019, January 22). 10 Health Benefits of Eating Oranges. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/why-you-should-eat-oranges/articleshow/4662391.cms

ชีวิตสดใส. (2019, September 19). จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย หากคุณเริ่มกินส้มวันละลูก. ค้นเมื่อ 16 มีนาคม 2563, จาก https://www.youtube.com/watch?v=ZFL8vkYlEK8

ศูนย์สารนิเทศทางอาหาร. (ม.ป.ป.). การกินส้มวันละผล ลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อมได้ถึง 60% !. ค้นเมื่อ 29 ธันวาคม 2563, จาก http://fic.ifrpd.ku.ac.th/fic/index.php/2016-04-26-06-50-20/food-news-main-menu-3/fic-food-news-menu/580-food3-03-08-2018

ภาพประกอบ

anaterate. (2017). ภาพขนมปังครัวซองต์. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/th/illustrations/ครัวซอง-angebissen-เนย-croissant-2931912/

Ancelin. (2016). ภาพส้ม. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/th/illustrations/ผลไม้-ออเรนจ์-png-โปร่งใส-คัตเอาท์-1222488/

GDJ. (2017). ภาพสมอง. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/vectors/brain-cranium-head-psychology-2750453/

moiranazzari. (2017). ภาพส้ม. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/photos/fruit-oranges-sliced-half-food-3048001/

PublicDomainPictures. (2012). ภาพผู้หญิง. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/photos/ball-beach-bikini-female-fun-girl-18698/

stevepb. (2014). ภาพแปรงสีฟัน. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/photos/toothbrush-toothpaste-dental-care-571741/

Skitterphoto. (2016). ภาพดวงตา. ค้นเมื่อ 17 มีนาคม 2563, จาก https://pixabay.com/photos/eye-iris-look-focus-green-1132531/

เรียบเรียงโดย ฐีราวุฒิ อินทวงษ์ นักศึกษาฝึกงาน สาขาสารสนเทศศาสตร์ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ภาคการศึกษาที่ 2/2562

• Facebook
• Twitter
• Line