บิสกิตหรูเลิศรส หนังสือการทำ “บิสกิต” เล่มนี้ เป็นหนังสือที่ให้เนื้อหาการทำบิสกิตประเภทต่าง ๆ โดยรวบรวมสูตรบิสกิตที่ผู้อ่านเมื่ออ่านเทคนิคต่าง ๆ ในการทำก็สามารถทำตามได้ง่าย เพราะทุกขั้นตอนในการทำ มีภาพประกอบในการทำ นับตั้งแต่ในเรื่องของการชั่งตวง อุณหภูมิของเตาอบ และในปริมาณของบิสกิตแต่ละชิ้นผู้แต่งได้บอกถึงคุณค่าทางโภชนาการ ต่อปริมาณบิสกิต 1 ชิ้น ว่าให้สารอาหารอะไรบ้างเช่น มีโปรตีนกี่กรัม ไขมันกี่กรัม คาร์โบไฮเดรตกี่กรัม ตลอดจนคอเลสเตอรอลเท่าไร เป็นต้น เพื่อเป็นเครื่องช่วย ในการตัดสินใจในการทำบิสกิตแต่ละชนิด ซึ่งจะทำให้ผู้อ่านได้เข้าใจในเนื้อหาของหนังสือได้ดียิ่งขึ้น
ชื่อเรื่อง: บิสกิตหรูเลิศรส
แปลและเรียบเรียงโดย: มนชัย พัชนี
สถานที่: ชั้น 5 อาคาร 1
