อาหารฝรั่งเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารที่ให้คุณค่าครบทั้ง 5 หมู่ นอกจากจะมีรสชาติที่นุ่มนวลแล้วยังมีวิธีการตกแต่งอาหาร และภาชนะที่มี เอกลักษณ์เป็นของตนเอง สีสันน่าชวนทาน “ครัวพื้นฐานอาหารฝรั่ง” เล่มนี้ ได้รวบรวมเมนูอาหารไว้อย่างครบถ้วน พร้อมด้วยสูตร ขั้นตอนวิธีการทำอาหาร ตั้งแต่ซุป ของว่าง อาหารหลักจนกระทั่งของหวาน เป็นการปรุงแบบต้นตำรับ ผู้เขียนเป็น เชฟ มือหนึ่งของโรงแรมแชงกรี-ลา โดยเขียนเป็นภาษาไทย …
