หนังสือ “ครัวดอกไม้” เป็นหนังสือทางด้านโภชนาการ โดยผู้เขียนได้ถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นส่วนหนึ่งออกมา ด้วยการใช้ภาษาง่ายๆ ซึ่งเป็นเรื่องราวของการนำดอกไม้มาเป็นอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งถ้าจะมองอีกด้านหนึ่ง ก็คือการนำดอกไม้ที่น่ารัก น่าชื่นชม น่าทะนุถนอม มาใช้ประโยชน์ทางด้านโภชนาการนั่นเอง
ชื่อเรื่อง: ครัวดอกไม้
ผู้แต่ง: พูลทรัพย์ เจตลีลา
สถานที่: ชั้น 5 อาคาร 1
สารบัญ
- คำนำสำนักพิมพ์ หน้า ๓
- คำนำจากสวนพฤกษศาสตร์ หน้า ๔
- หน้าห้องครัว หน้า ๖
- สวนดอกไม้กินได้และกินไม่ได้ หน้า ๑๑
- กฎดอกไม้ หน้า ๑๓
- จานดอกไม้ หน้า ๑๗
- ครัวดอกกล้วย หน้า ๒๕
- ครัวกระเจี๊ยบแดง หน้า ๓๓
- ครัวกาหลา หน้า ๔๑
- ครัวดอกโสน หน้า ๑๔๕
- ครัวผักคราดหัวแหวน หน้า ๑๕๗
- ครัวมะแปปม่วง หน้า ๑๕๙
- ครัวมะเหมี่ยว หน้า ๑๖๓
- ครัวโสกน้ำ หน้า ๑๖๙
- ครัวอัญชัน หน้า ๑๗๓
- สวนข้างครัว หน้า ๑๘๓
- ห้องหนังสือข้างครัว หน้า ๑๙๗
- ตีท้ายครัว หน้า ๑๙๙
รวบรวมข้อมูลโดย: ฝ่ายบริการผู้อ่าน
