คนที่มีความดันโลหิตสูง หากปล่อยอาการแบบนี้ไว้นานวันจะยิ่งเกิดแผลที่ผนังหลอดเลือด และส่วนที่เป็นแผลนี้จะเกิดคอเลสเตอรอลมาเกาะพอกพูนจนทำให้หลอดเลือดตีบ แล้วความดันจะยิ่งเพิ่มสูงขึ้นไปอีก อย่างไรก็ดีการควบคุมความดันโลหิตสูงนอกจากจะต้องพยายามงดอาหารที่มีไขมันสูงแล้ว ควรรับประทานอาหารรสจืด และหลีกเลี่ยงอาหารเค็มๆด้วย เพราะความเค็มจะยิ่งเร่งให้หลอดเลือดบีบตัวแรงขึ้น ซึ่งส่งผลกระทบต่อระดับความดันโลหิตโดยตรง ที่มา: นิตยสาร Lisa vol.6 no.11 วันที่ 17.3.2005 รวบรวมข้อมูลโดย: งานพัฒนาและจัดการสารสนเทศ ฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศห้องสมุด
