ใครใช้น้ำผึ้งเป็นมอยเจอไรเซอร์ทาผิว อย่าลืมหันมาทานน้ำผึ้งแทนน้ำตาลด้วย แม้น้ำผึ้งจะมีแคลอรีมากกว่าน้ำตาล (65 แคลอรี และ 45 แคลอรีต่อช้อนโต๊ะตามลำดับ) แต่น้ำผึ้งประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของเซลล์แก่ก่อนวัยมากพอๆ กับที่มีในผักผลไม้ 
กระซิบอีกนิด น้ำผึ้งสีเข้มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสีอ่อน
ที่มา: นิตยสาร Lisa vol.5 no.9 วันที่ 22.4.2004 หน้า 48
รวบรวมข้อมูลโดย: งานพัฒนาและจัดการสารสนเทศ ฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศห้องสมุด
