น้ำส้มสายชูเป็นของจำเป็นที่ต้องใช้ประจำ จึงมีผู้คิดหากำไรจากการขายน้ำส้มสายชูปลอม โดยใช้กรดกำมะถันเพียงเล็กน้อยผสมน้ำมากๆ ก็จะได้รสเปรี้ยวจัด เนื่องจากต้นทุนต่ำมากจึงขายได้ในราคา ถูกกว่าน้ำส้มแท้ ขายเพียงขวดละไม่กี่บาท ก็ได้กำไรสูง ส่วนน้ำส้มสายชูคือ กรดอาซิติก ซึ่งได้จากการหมักผลไม้ต่างๆ หรือการหมักอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว น้ำมันมะพร้าว หรือกากน้ำตาล บางครั้งเรียกว่า น้ำส้มสายชูหมัก ที่มา: หนังสือวิทยาศาสตร์ 5 นาที ชุดที่ 2 โดย อำนาจ เจริญศิลป์ รวบรวมข้อมูลโดย: งานพัฒนาและจัดการสารสนเทศ ฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศห้องสมุด
Tag: น้ำส้ม
เมื่อใช้กาน้ำไปนานๆ?จะเกิดตะกอนหินปูนจับที่ก้นกา ใช้น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง เทใส่ในกา ต้มให้เดือดแล้วทิ้งไว้ 1 คืน แล้วล้างออกด้วยน้ำ ตะกอนหินปูนที่จับอยู่ก็จะหลุดหายไป ที่มา: หนังสือความรู้คู่บ้าน โดย พรรณิภา ต่วนโสภณ รวบรวมข้อมูลโดย: งานพัฒนาและจัดการสารสนเทศ ฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศห้องสมุด
หลังรับประทานหัวหอมและต้นหอม กลิ่นลมหายใจและกลิ่นปากมักจะเหม็นภายหลัง แก้ได้โดยรับประทาน ตามคำแนะนำต่อไปนี้ เลือกใช้เพียงข้อเดียวก็ได้ผลแล้วค่ะ ผักชีจิ้มน้ำส้ม หรือจิ้มเกลือสัก 6 ต้นขนาดกลางๆ ดื่มนม 1 แก้ว ดื่มน้ำเย็นที่แช่มะนาวฝานสักชิ้น ดื่มกาแฟดำ 1 ถ้วย ที่มา: คู่มือแม่บ้าน สาวออฟฟิศ ชุดเสื้อผ้าสวยดีมีเทคนิคดูแล ของ ม.ล. เบญจมาศ ชุมสาย รวบรวมข้อมูลโดย: งานพัฒนาและจัดการสารสนเทศ ฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศห้องสมุด