ขนมไทย มีอยู่หลากหลายชนิด น้อยคนนักจะรู้ประวัติความเป็นมา หนังสือ “ปั้นแต่ง ขนมไทย” มีเนื้อหาเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของขนมบางชนิด ที่มาของชื่อขนม รวมไปถึงการนำไปใช้ ในวาระโอกาสต่างๆ ภายในเล่มยังสอดแทรกเคล็ดวิธีในการทำขนมเหล่านี้ให้อร่อย และน่ารับประทานอีกด้วย ทำให้มีความรู้เพิ่มเติมสร้างความภาคภูมิใจในความเป็นไทยของเราได้เป็นอย่างดี
ชื่อเรื่อง: ปั้นแต่งขนมไทย บก.
เรียบเรียง: กระยาทิพย์ เรือนใจ
สถานที่: ชั้น 5 อาคาร 1
สารบัญ
- บอกกล่าว หน้า ๕
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับขนมไทย หน้า ๙
- ลักษณะที่ดีของขนมไทย หน้า ๒๙
- หลักในการประกอบขนมไทย หน้า ๔๓
- ขนมประเภทที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบ หน้า ๕๓
- ขนมที่ทำจากวุ้น หน้า ๕๙
- ขนมน้ำ หน้า ๖๕
- ขนมเชื่อม หน้า ๗๗
- ขนมทอดและจี่ หน้า ๘๑
- ขนมต้มและนึ่ง หน้า ๙๕
- ขนมอบ หน้า ๑๒๗
- ขนมกวน หน้า ๑๓๓
- ขนมลักษณะสวยงาม หน้า ๑๓๗
