สนเทศน่ารู้ :: ชา (Tea)

การดื่มชา และพิธีชงชา

ชา เป็นที่รู้จักกัน ว่าถือกำเนิดที่ มณฑล ยูนนาน(Yunnan) ทางด้าน ตะวันตกเฉียงใต้ ของจีน , การดื่มชาถือได้ว่าเป็นคุณสมบัติของผู้ดี  ใบชาละลายในน้ำร้อน อุณหภูมิ 50-60 C๐  ต้มชาสักครู่ จะได้รสชาติและกลิ่นหอมละมุน

การดื่มชา นิยมสูงสุด ระหว่าง ของ คอร์โย(Koryo) (918-1392)  ชาถือได้ว่า "เป็นสมบัติมีค่าในพระราชวังและวัด" (King Song  jong(r.981-1910))   ในช่วงเวลานี้  สำนักงานที่เกี่ยวข้องกับชาทุกที่ รวมถึงพระราชวังและวัด ได้มีพัฒนา "หมู่บ้านชา(tea villages)" ที่จะเพาะปลูก และโรงงานผลิตชา  ชาได้กลายมาเป็นของเส้นไหว้ ของถวาย ระหว่างช่วง Choson(1392-1910) เจ้าสาวจะใช้น้ำชาไหว้ บรรพบุรุษของสามี เพี่อเป็นการแนะนำตัวเอง

พิธีชงชา จะรวมถึงกฎ มารยาทของสมบัติผู้ดีและปรัชญา ของประเทศทางตะวันออก  สิ่งเหล่านี้รวมเข้าไปเป็นโปรแกรมการศึกษา สมบัติผู้ดีแบบดั้งเดิม ของสถาปันที่เปิดสอน   "ชาเป็นบางสิ่งที่ควรบ่งบอกถึงความสงบ" ในทางศาสนา ชา "ช่วยให้กระจ่าง แจ่มแจ้ง และ ทำให้เกิดความอดทน"

ที่มา: 

สาระ..ชา | ข้อมูลชาทางพฤกษศาสตร์ สภาพนิเวศและเขตกรรม | ชาเกี่ยวกับศิลปวัฒธรรมและประเพณี | บทความเกี่ยวกับชา

สนเทศน่ารู้ เรื่องชา ขึ้นด้านบน



ปรับปรุงล่าสุด : 10 มิถุนายน 2553 16:21:54 น.