สนเทศน่ารู้ :: ชา (Tea)

แนวทางในอนาคต

สถานการณ์ผลผลิตชาล้นตลาดโลกอันเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของผลผลิตปีละ 2-3%  โดยที่ปริมาณการบริโภคมีอยู่คงที่ มีผลต่อระดับราคาของชาในตลาดโลก ซึ่งมีผลต่อระดับราคาของชาในตลาดโลก ซึ่งมีค่าลดลงในช่วงปีที่ผ่านมา ข้อตกลงระหว่างประเทศอาจจะสามารถรักษาระดับราคาของชาไว้ได้   แต่ทั้งนี้ ี้ขึ้นอยู่กับมาตรการของประเทศ ผู้ผลิตรายใหญ่ สมาคมประเทศผู้ผลิตชา ควรมีการส่งเสริมการดื่มชา เป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์และเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ เพื่อที่จะแข่งขันกับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ เช่น เครื่องดื่มสมุนไพรและน้ำอัดลม

 ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจในการผลติชาสามารถเพิ่มขึ้นพอสมควรโดยการพัฒนาพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงตลอดจนการใช้เครื่องมือทุ่นแรงเก็บเกี่ยว

 ผลผลิตชาส่วนใหญ่ยังคงมาจากแปลงปลูกซึ่งได้จากการขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด การปลูกทดแทนโดยใช้สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง โดยเฉพาะต้นกล้าที่เป็น composite clone มีส่วนสำคัญในการเพิ่มผลตอบแทน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ลดพื้นที่ปลูกชาของประเทศลง เพื่อนำที่ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ไปใช้ประโยชน์ ในการเพาะปลูกพืชชนิดอื่นๆ 

melecular biology และการตัดต่อยีน อาจเป็นอีกแนวทางหนึ่ง ในการปรับปรุงพันธ ุ์ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช หากไม่สามารถหาพันธุกรรมดังกล่าวได้จากต้นที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติ  การควบคุมโรค และแมลงศัตรูพืช ในชาโดยการใช้สารเคม ีแนวโน้มที่จะเป็นเรื่องยุ่งยาก  อันเนื่องมาจากความเข้มงวดของข้อกำหนดเกี่ยวกับปริมาณสารตกค้าง ในชาที่ยอมให้มีได้

ในสภาพการปลูกชา เป็นแปลงปลูกขนาดใหญ่และค่าแรงงานเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาจจะให้ผลตอบแทนในการผลิตไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ โดยสิ้นเชิง หากไม่มีการใช้เครื่องจักรเก็บเกี่ยว  มีการใช้เครื่องจักรเก็บเกี่ยวโดยติดกับรถแทรกเตอร์และเครื่องมือเก็บเกี่ยว ที่ใช้คนบังคับอย่างได้ผล ในการผลิตชาเขียวโดยไม่ทำความเสียหายกับใบและลำต้น ในแปลงปลูกที่ได้จากการคัดเลือกทางสายต้น มีความสม่ำเสมอ และความสูงของการเก็บเกี่ยวที่มีการจัดการอย่างเหมาะสมวิธีการนี้ อาจนำไปใช้ในการผลิตชาดำในไม่ช้า  โดยเฉพาะ เมื่อปริมาณของผลผลิต มีความสำคัญมากกว่าคุณภาพ

ที่มา: คัดลอกจาก PROSEA ทรัพยากรพืชในภูมิภาค เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 16 พืชที่ให้สารกระตุ้น. 2001
          พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: ชวนพิมพ์.

สาระ..ชา | ข้อมูลชาทางพฤกษศาสตร์ สภาพนิเวศและเขตกรรม | ชาเกี่ยวกับศิลปวัฒธรรมและประเพณี | บทความเกี่ยวกับชา

สนเทศน่ารู้ เรื่องชา ขึ้นด้านบน



ปรับปรุงล่าสุด : 10 มิถุนายน 2553 16:21:54 น.