ความรู้ไม่มีอยู่ในตำราเรียนเพียงอย่างเดียว วิชาชีพบางอย่าง อาจจะไม่มีสอนในตำรา แต่มีมาตั้งแต่อดีตจากคนรุ่นก่อน ถ่ายทอดมาสู่คนรุ่นปัจจุบัน คนที่ชอบหรือมีความเชี่ยวชาญในเรื่องนั้นๆ  อาจจะทำเป็นกิจกรรมยามว่าง เป็นงานอดิเรก หรือทำเป็นอาชีพเสริม มุมเวทีสาธิตความรู้นอกตำรา ในงานสัปดาห์ห้องสมุด มหาวิทยาลัยรามคำแหง จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่นักศึกษาหรือผู้ที่สนใจ สามารถเก็บเกี่ยวความรู้และฝึกปฏิบัติในวันเวลาดังกล่าว  ความรู้บางส่วนนำมาเผยแพร่และให้ผู้สนใจได้ศึกษาเพิ่มเติมในที่นี้ ตามลำดับดังนี้