คะน้ายอดดอยคำ
นิยมรับประทานเฉพาะส่วนของยอด ก้าน และลำต้นที่มีลักษณะอวบ มีรสชาติหวาน กรอบ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด หรือรับประทานสด เป็นผักที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูก ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น มีฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีนสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณ ลดปัญหาหลอดเลือดหัวใจตีบ