สำรับไทย สู่ครัวโลก Thai favourites to world kitchen
รายชื่อหนังสือแนะนำ
หนังสือ “สำรับไทย สู่ครัวโลก” เล่มนี้ ผู้จัดทำได้เขียนเป็น 3 ภาษา คือ ไทย อังกฤษ และญี่ปุ่น โดยในสูตรแต่ละสูตรจะเขียนเป็นภาษาไทยก่อน ซึ่งกล่าวถึงรสชาติของเมนูนั้นๆ พร้อมส่วนผสม และวิธีการปรุงเคล็ดลับต่างๆ แล้วตามด้วยภาษาอังกฤษ และภาษาญี่ปุ่น มีรูปภาพประกอบการทำ ทุกขั้นตอน ซึ่งถ้าผู้อ่านที่ยังไม่เคยทำอาหารถ้าได้อ่านหนังสือเล่มนี้ก็น่าจะทำได้ดี …
ครัวพื้นฐานอาหารฝรั่ง Basic of cuisine
รายชื่อหนังสือแนะนำ
อาหารฝรั่งเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารที่ให้คุณค่าครบทั้ง 5 หมู่ นอกจากจะมีรสชาติที่นุ่มนวลแล้วยังมีวิธีการตกแต่งอาหาร และภาชนะที่มี เอกลักษณ์เป็นของตนเอง สีสันน่าชวนทาน “ครัวพื้นฐานอาหารฝรั่ง” เล่มนี้ ได้รวบรวมเมนูอาหารไว้อย่างครบถ้วน พร้อมด้วยสูตร ขั้นตอนวิธีการทำอาหาร ตั้งแต่ซุป ของว่าง อาหารหลักจนกระทั่งของหวาน เป็นการปรุงแบบต้นตำรับ ผู้เขียนเป็น เชฟ มือหนึ่งของโรงแรมแชงกรี-ลา โดยเขียนเป็นภาษาไทย …
Thai Life : Thai cuisine
รายชื่อหนังสือแนะนำ
อาหารจานเดียว แกง น้ำพริก อาหารว่าง ขนม ไม่ว่าจะ ต้ม ผัด ทอด นึ่ง อาหารไทยเมนูที่เป็นที่นิยม แนะนำให้รู้จักทั้งวิธีทำ เครื่องเทศและสมุนไพรไทยที่ใช้ประกอบอาหาร บอกไว้ในเล่มนี้เป็นภาษาอังกฤษ